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土豆炸酱面

菜谱编号:060-761
土豆炸酱面是【豆豆宝0622】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炸酱面”。
土豆炸酱面
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:适量猪肉:适量
面条:适量--
辅助料用量
葱伴侣豆瓣酱:适量老抽:适量
姜:适量八角:适量
油:适量--

土豆炸酱面的做法步骤

  • 第六步:倒入土豆丁,加老抽和少量水,没过土豆即可,翻炒均匀
  • 第四步:加入肉丁翻炒至变色
  • 第二步:猪肉切丁
  • 第九步:把煮熟的面条盛入碗中,加入土豆炸酱,拌匀即可
  • 第三步:锅里热油,放入姜爆香
  • 第八步:锅里水烧热,下入面条,煮熟
  • 第七步:大火烧开,加一个八角,转中火炖至土豆熟烂,汤汁粘稠即可
  • 第一步:土豆去皮切丁,清水冲洗几遍,姜切丝
  • 第五步:加豆瓣酱小火翻炒1-2分钟
  • 土豆炸酱面做法技巧/窍门/补充说明:

    油要比炒菜的量多一点。
    酱中有盐分,所以不用再加盐了。

    相关食材:土豆

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