第六步：扎紧口袋，外面可以再套一个保鲜袋，放到阴凉处30天左右，就可以吃了。（炒这个是37天才达到炒理想的盐度）
第三步：放到盛有精盐的碗里。
第四步：在精盐里滚几圈，让蛋的表面粘上尽量多的盐。
第五步：一个个小心地放到保鲜袋里。再撒一层盐在表面。
第二步：把鸭蛋在白酒里浸湿。
第一步：原料图。鸭蛋洗净擦干表面水份。
自制咸鸭蛋
自制咸鸭蛋是【漫香小屋】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制咸鸭蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是同事给的自己家养的鸭生的蛋，用来试验了自制咸蛋，简单易操作，你也可以试试哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：其他 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭蛋：适量 | 高精度白酒：适量 |
| 精盐：适量 | -- |