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做超简单零失败的美味--------自制沙拉酱

菜谱编号:060-778
做超简单零失败的美味--------自制沙拉酱是【sunshinewinnie】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“做超简单零失败的美味--------自制沙拉酱”。
做超简单零失败的美味--------自制沙拉酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实我们沙拉酱吃得比较少,这也是第一次做,感觉自己做出来更绿色更健康吧,用来做水果沙拉,蔬菜沙拉,或者是抹蛋糕卷什么的都不错。

方法非常简单,但会有点累,也需要一些耐心。

天气不好真郁闷,照片效果总觉得不理想。

做超简单零失败的美味--------自制沙拉酱主厨:sunshinewinnie

菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
无色无味植物油:225克白醋:25克
蛋黄:1个糖粉:25克

做超简单零失败的美味--------自制沙拉酱的做法步骤

第五步:加入少量的油,用打蛋器搅打,直到油完全溶入蛋黄中。

做超简单零失败的美味--------自制沙拉酱做法第五步骤

第八步:继续加入油搅打,重复这个步骤,直到白醋和油完全加入,沙拉酱就做好了。

做超简单零失败的美味--------自制沙拉酱做法第八步骤

第七步:当蛋黄浓到不再好搅拌的時候,加入一小勺白醋,这時蛋黄会变稀一些,搅匀。

做超简单零失败的美味--------自制沙拉酱做法第七步骤

第六步:多次少量加油,每一次都把油完全溶入蛋黄中再加下一次,你会发现蛋黄会变得越来越浓。

做超简单零失败的美味--------自制沙拉酱做法第六步骤

第二步:白醋准备好。

做超简单零失败的美味--------自制沙拉酱做法第二步骤

第一步:把油倒在一个碗里准备好。

做超简单零失败的美味--------自制沙拉酱做法第一步骤

第三步:用一个大一些的碗,把蛋黄加入,再加入糖粉。

做超简单零失败的美味--------自制沙拉酱做法第三步骤

第四步:打发蛋黄,打到颜色变浅,体积稍变大的状态。

做超简单零失败的美味--------自制沙拉酱做法第四步骤
做超简单零失败的美味--------自制沙拉酱做法技巧/窍门/补充说明:

君之的配方,白醋也可以不完全加入,可以在后面尝一下沙拉酱的口感再加。

菜谱标签:自制食材
相关食材:沙拉酱

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的做超简单零失败的美味--------自制沙拉酱。

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