虾仁烧豆腐
虾仁烧豆腐是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁烧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
对虾:250克 | 豆腐:200克 |
辅助料用量 | |
葱:10克 | 姜:3克 |
鸡蛋:1个 | 干淀粉:5克 |
盐:4克 | 五香粉:2克 |
水淀粉:适量 | 花生油:30ML |
虾仁烧豆腐的做法步骤
答配菜谱:虾仁与豆腐的做法