豆花羊肉
豆花羊肉是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆花羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一道十分鲜美的菜肴。豆浆是自己做的，再加上内酯点成豆花，再浇上鲜美的羊肉，那味道别提多棒了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：75克 | 黄豆：100克 |
| 内酯：5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：10克 | 姜：5克 |
| 干辣椒：5克 | 芝麻：适量 |
| 清汤：100ML | 蚝油：5ML |
| 美极鲜：5ML | 盐：5克 |
| 花生油：30ML | 五香粉：3克 |
| 淀粉：适量 | -- |
豆花羊肉的做法步骤
豆花羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1，没有内酯可以直接用内酯豆腐代替。
2，羊肉要提前上浆。
3，点豆花的豆浆温度最少要保持80°。
相关食材：羊肉