黄芪羊肉汤
黄芪羊肉汤是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄芪羊肉汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黄芪味甘、性微温,归脾、肺经;入气分,可升可降;具有补气升阳,固表止汗,行水消肿,托毒生肌的功效。中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品,是一种优良的温补强壮剂。这道黄芪羊肉汤,羊肉绵烂酥软,浓香爽口,鲜美异常,是一道最适合冬季食用的养生汤。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
羊肉:400克 | 黄芪:15克 |
辅助料用量 | |
姜:1块 | 花椒:20克 |
胡萝卜:适量 | 香菜:少许 |
盐:适量 | 枸杞:10克 |
黄芪羊肉汤的做法步骤
黄芪羊肉汤做法技巧/窍门/补充说明:
外感发热、咽喉肿痛、牙痛者不能食用此汤。
答配菜谱:羊肉与黄芪的做法