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椰蓉面包

菜谱编号:060-981
椰蓉面包是【豆豆宝0622】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉面包”。
椰蓉面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

椰蓉伴着牛奶的香味,一款超级美味的面包。而且做法简单,适合当早餐。

椰蓉面包主厨:豆豆宝0622

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克鸡蛋:1个
牛奶:100克糖:30克
盐:1克酵母:3克
黄油:20克--
辅助料用量
黄油:25克糖:25克
全蛋:25克牛奶:25克
椰蓉:50克--

椰蓉面包的做法步骤

  • 第一步:制作椰蓉馅:黄油25克加入糖25克打发;
  • 第十三步:烤箱预热180度,35分钟。
  • 第六步:压扁排气,将面团分成6等分,滚圆后松弛15分钟;
  • 第十二步:二次发酵40分钟,刷蛋液;
  • 第二步:分两次加入25克全蛋液,打至吸收;
  • 第四步:加入50克椰蓉,拌匀静置备用。
  • 第三步:分两次加入25克牛奶,打至吸收(略微油水分离不影响);
  • 第九步:揉搓成一头圆一头尖的水滴状;
  • 第七步:取其中一份擀圆,包入椰蓉馅;
  • 第十步:擀长;
  • 第八步:包包子手法捏紧;
  • 第五步:制作面包:把除黄油外的所有材料混合,揉至面团成筋后,加入黄油,揉到完全阶段。放置温暖处发酵至2-2·5倍大;
  • 第十一步:由下往上卷起;
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:面包椰蓉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰蓉面包。

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