可可螺旋卷
可可螺旋卷是【76小龙女】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可螺旋卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前两天做的棒棒糖饼干，和孩子玩的过瘾，可烤好了都不舍得吃呢。儿子和我一样喜欢甜品，而且超喜欢巧克力口味的，由于这小子贪吃，再加不爱运动，长了一身的肥肉，说什么也不能吃油脂高的啦，就连冰激凌今年买的都少，我告诉他想吃时就嚼棵黄瓜。
上次做的蜜豆面包也很受小盆友喜欢，本来不吃蜜豆的他，竟吃了大半个，还是在吃饱饭的前提下，您说能不长肉吗？（自我检讨一下，也怪我做的时机不对，下次改正）
孟老师的100道面包中，当看到这款可可螺旋卷，我几乎马上就喜欢上了。一般用螺旋管做的都是这个酥那个酥的，里面填上满满的奶油，尽管美味，但考虑到俺和俺家人的状况，还是敬而远之吧。没想到孟老师做的这款螺旋卷既漂亮，又健康，里面的卡仕达馅黄油量是10g，在接受范围内，立马买回螺旋管，说干就干。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高粉：100克 | 普通面粉：50克 |
| 玉米淀粉：25克 | 牛奶：230克 |
| 可可粉：2小勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：2克 | 蛋白：1个 |
| 黄油：20克 | 蛋黄：1个 |
| 调味料用量 | |
| 白糖：60克 | 盐：少许 |
可可螺旋卷的做法步骤
可可螺旋卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·我家没有低粉，主料中的用普通面粉代替，馅料中全部用玉米淀粉代替，影响不大。
2·为了省一个鸡蛋，把主料中的蛋液换成了一个蛋清，烤出的面包还挺白呢，嘿嘿~
3·馅料减了5g白糖，甜度刚好。
4·螺管脱模只需左右轻轻一拧就ok啦，很容易的。
5·烤面包温度根据自家烤箱调整，我家的火力猛。