黄金大饼的做法步骤
第十一步：面团儿发酵至两倍大即可取出，把面团儿放到案板上揉匀。第二十三步：即可出炉。第十步：炒匀后出锅晾凉备用。第五步：炒锅上火注入橄榄油。第九步：再放入咖喱粉煸炒出金黄色，然后用盐、砂糖、胡椒粉进行调味。第四步：面盆罩上保鲜膜进行基础发酵。第七步：放入鸡肉粒煸炒。第二十一步：再撒些白芝麻。第六步：下入蒜粒煸出香味儿。第十六步：就和包大包子一样。第三步：用180毫升温水把面合匀。第二十二步：把大饼置入预热好的烤炉，上下火170度烘烤20分钟。第十二步：然后再缓饧松弛15分钟。第二十步：用毛刷把糖水涂抹在面饼上。第十五步：在面片上倒入馅料，用面片把馅料包起来。第十三步：把饧好的面团儿用擀面杖擀开呈圆形。第十八步：大饼发至近两倍大取出，炉温可调到170度开始预热。第十九步：用麦芽糖调制一些糖水，比率为10比1，也就是1份糖胶10份水调兑匀即可，然后再准备一些白芝麻。第二步：再倒入橄榄油拌匀。第十四步：圆形面片的转圈稍薄些。第十七步：把包好馅料的面团翻面，用手按匀送入烤炉，，在烤盘下放一盘热水，关好炉门以30-40度炉温进行最后的保湿保温发酵。第八步：鸡肉变色下入葱花姜末继续煸炒出香味儿。第一步：把酵母、糖、盐、鸡蛋倒入面粉中拌一拌。
