黄金大饼的做法步骤
第十一步:面团儿发酵至两倍大即可取出,把面团儿放到案板上揉匀。第二十三步:即可出炉。第十步:炒匀后出锅晾凉备用。第五步:炒锅上火注入橄榄油。第九步:再放入咖喱粉煸炒出金黄色,然后用盐、砂糖、胡椒粉进行调味。第四步:面盆罩上保鲜膜进行基础发酵。第七步:放入鸡肉粒煸炒。第二十一步:再撒些白芝麻。第六步:下入蒜粒煸出香味儿。第十六步:就和包大包子一样。第三步:用180毫升温水把面合匀。第二十二步:把大饼置入预热好的烤炉,上下火170度烘烤20分钟。第十二步:然后再缓饧松弛15分钟。第二十步:用毛刷把糖水涂抹在面饼上。第十五步:在面片上倒入馅料,用面片把馅料包起来。第十三步:把饧好的面团儿用擀面杖擀开呈圆形。第十八步:大饼发至近两倍大取出,炉温可调到170度开始预热。第十九步:用麦芽糖调制一些糖水,比率为10比1,也就是1份糖胶10份水调兑匀即可,然后再准备一些白芝麻。第二步:再倒入橄榄油拌匀。第十四步:圆形面片的转圈稍薄些。第十七步:把包好馅料的面团翻面,用手按匀送入烤炉,,在烤盘下放一盘热水,关好炉门以30-40度炉温进行最后的保湿保温发酵。第八步:鸡肉变色下入葱花姜末继续煸炒出香味儿。第一步:把酵母、糖、盐、鸡蛋倒入面粉中拌一拌。