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青菜肉圆汤

菜谱编号:061-551
青菜肉圆汤是【蓝悠沁雪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜肉圆汤”。
青菜肉圆汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉末:适量--
辅助料用量
青菜:适量--
调味料用量
葱:适量姜:适量
盐:适量糖:适量
料酒:适量鸡蛋:适量
淀粉:适量黑胡椒粉:适量

青菜肉圆汤的做法步骤

  • 第三步:全部弄好后,盖上盖子烧开
  • 第一步:肉末中加葱末、姜末、盐、糖、黑胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉、水、搅拌均匀,腌渍入味
  • 第六步:再把烧好的肉圆连汤倒入锅中,再次烧开,放一点盐调味,就可以了
  • 第二步:锅中烧开水,把肉末弄成圆形,放入开水中
  • 第四步:青菜洗净待用
  • 第五步:锅中放油,下入青菜炒一下
  • 青菜肉圆汤做法技巧/窍门/补充说明:

    肉末中放入水搅拌,是为了让肉圆嫩嫩的,但也不要太多水,肉圆会散的

    相关食材:青菜

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