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蜜汁烤鸡腿

菜谱编号:061-644
蜜汁烤鸡腿是【曝沙之鸟】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁烤鸡腿”。
蜜汁烤鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子特别喜欢吃超市卖的奥尔良烤鸡,但是奥尔良烤鸡价位不菲,并且鸡也很小,只比鸽子大那么一点,孩子三口两口就吃没了。后来我从淘宝网上买来了COOK100的烤肉料,两种口味:奥尔良和蜜汁味。蜜汁的的确不错,口味和奥尔良的有些接近。假期给孩子做个这个蜜汁烤鸡腿,简单易做,味道和外面卖的一个样。

蜜汁烤鸡腿主厨:曝沙之鸟

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:适量--
辅助料用量
烤肉料:适量(COOK100)蜂蜜:适量

蜜汁烤鸡腿的做法步骤

  • 第四步:烤箱220℃预热,中层上下火,烤制约30分钟左右,中间拿出刷上色拉油和料汁(腌鸡腿的料水),最后刷上蜂蜜,再烤5--6分钟取出。
  • 第二步:然后用COOK100蜜汁烤肉料腌制24小时以上
  • 第一步:将鸡腿(又叫琵琶腿)洗净,用刀在两面分别划上几刀(深可见骨)
  • 第三步:烤盘铺上锡纸,放上切好的土豆片,将腌渍好的鸡腿放在土豆片上。
  • 蜜汁烤鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鸡腿划几刀是为了入味
    2·腌渍时间最好长一点
    3·刷蜂蜜是为了上色好看
    4·喜欢吃脆皮的可以多烤一会儿

    菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:鸡腿

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