当前位置:首页 > 菜谱大全 > 脆皮炸鸡腿

脆皮炸鸡腿

菜谱编号:334-185
脆皮炸鸡腿是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮炸鸡腿”。
脆皮炸鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天做的炸鸡,不但做法简单,而且炸好的鸡腿外皮又酥又脆,不论从卖相和口感都不逊洋快餐呢!

脆皮炸鸡腿主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:2个--
辅助料用量
奥尔良腌料:1包炸粉:100克
食用油:适量--

脆皮炸鸡腿的做法步骤

  • 第七步:外焦里嫩,金黄诱人的炸鸡腿,味道丝毫不逊洋快餐哦!
  • 第五步:油烧热,放入筷子周围冒小泡,即可放入鸡腿,改小火慢炸。
  • 第三步:放入裹炸粉,边裹面粉,边按压,揉搓。
  • 第六步:炸至鸡腿金黄酥脆,大约15分钟,即可捞出。
  • 第二步:裹炸粉和水按1比2的比例混合,拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。
  • 第一步:鸡腿切几刀,用腌料腌制一晚。
  • 第四步:鸡腿反复裹糊、裹粉。
  • 脆皮炸鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡腿腌制之前切几刀,不但更入味,而且也可以加速炸制成熟。

    相关食材:鸡腿

    脆皮炸鸡腿菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【tgcyy】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的脆皮炸鸡腿。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜