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杏鲍菇洋葱干煸肉片

菜谱编号:061-778
杏鲍菇洋葱干煸肉片是【蓝悠沁雪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇洋葱干煸肉片”。
杏鲍菇洋葱干煸肉片
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:一块--
辅助料用量
杏鲍菇:一个香菇:四个
洋葱:一个--
调味料用量
姜:适量盐:适量
糖:适量醋:适量
料酒:适量老抽:适量

杏鲍菇洋葱干煸肉片的做法步骤

  • 第二步:锅中放水烧开,五花肉放开水中加一点料酒焯一下捞出切片
  • 第一步:杏鲍菇、香菇、洋葱切片
  • 第七步:装盘即可,开吃
  • 第三步:锅中放油,加姜片煸香,下肉片加一点料酒炒香,干煸至表面焦焦的,肥肉出油,加一点点盐调一点底味捞出装盘待用
  • 第六步:再放入煸好的肉片炒香一会,加盐、糖、醋、老抽调好味
  • 第四步:原锅不用放油(煸肉会出好多油),下洋葱煸香
  • 第五步:再加香菇、杏鲍菇炒香
  • 相关食材:洋葱杏鲍菇
    养生食疗:过敏

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