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木须瓜片

菜谱编号:061-848
木须瓜片是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木须瓜片”。
木须瓜片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

木须瓜片,是一道很清爽的炒菜。吃多了油腻的食物,不妨来盘木须瓜片,解解腻吧。黄瓜不要炒的时间太长了,表面看似炒塌了,吃起来还保持原有的脆。

木须瓜片主厨:淇家的小厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
黄瓜:一个--
辅助料用量
鸡蛋:2个--
调味料用量
油:适量盐:适量
花椒粉:适量--

木须瓜片的做法步骤

  • 第三步:油热后倒入蛋液炒开
  • 第二步:鸡蛋打散,加入葱花、盐搅匀
  • 第四步:把鸡蛋拨到一旁,放瓜片
  • 第一步:黄瓜洗净,切片
  • 第六步:在和鸡蛋一起炒匀即可
  • 第五步:用底油炒瓜片,加少许盐、花椒粉翻炒
  • 木须瓜片做法技巧/窍门/补充说明:

    食物相克:
    鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的木须瓜片。

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