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油炸糕

菜谱编号:062-149
油炸糕是【明山溪水】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸糕”。
油炸糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我从小到大和姥姥的感情很好,油炸糕一直是她老人家的最爱。如今她不在了,可每当我看看油炸糕都会增加了我对姥姥无尽的思念。

油炸糕主厨:明山溪水

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄粘米面:适量--
辅助料用量
水:适量豆沙馅:适量
小苏达:(或水碱)适量糖:适量

油炸糕的做法步骤

  • 第四步:包好压扁下入六成热的油锅小火慢慢炸。一定要用小火。
  • 第三步:取适量面团揉匀压扁包入馅。
  • 第一步:黄粘米面用温水和匀,静置发酵。大约两天有酸味即可。发好后加些小苏达或碱面揉匀后五分钟就能包了。
  • 第二步:豆沙馅内我加的糖和青红丝。
  • 菜谱标签:小吃早餐学生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油炸糕。

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