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柠檬的三种用处

菜谱编号:062-165
柠檬的三种用处是【七七鱼】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬的三种用处”。
柠檬的三种用处

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

柠檬是个好东东,可是大家都是怎么用它了呢,七七我是将柠檬用作了三处,这样可是一点都不会浪费的哦。

柠檬的三种用处主厨:七七鱼

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
柠檬:适量--
辅助料用量
盐:适量--

柠檬的三种用处的做法步骤

  • 第十七步:全家福。
  • 第八步:柠檬之二用---柠檬汁的做法。
  • 第十步:挤出柠檬汁。
  • 第六步:打成细小的碎碎。
  • 第九步:将去皮后的柠檬用刀切成两半。
  • 第十四步:挤完汁后的柠檬,洒点盐先腌个三分钟。
  • 第七步:装入消毒后的瓶子密封起来。
  • 第五步:将削好的柠檬皮放到料理机里。
  • 第三步:洗净晾干。
  • 第十五步:再将柠檬里面也洒上盐。
  • 第一步:柠檬之一用---柠檬皮碎的做法。
  • 第十三步:柠檬之三用---咸柠檬的做法。
  • 第十一步:重复过滤几次。
  • 第四步:用削皮器将柠檬表皮削下,注意不要削到白色部分,当然一点点不要紧。
  • 第二步:柠檬表皮抹盐后轻搓几下。
  • 第十二步:装入瓶中密封起来。
  • 第十六步:像图中那样将腌渍的柠檬密封在容器中,半个月后就可以用啦。
  • 柠檬的三种用处做法技巧/窍门/补充说明:

    柠檬皮碎可以做小西饼啊、蛋糕啊、面包都行的,炒菜时放一点也是可以的。柠檬汁可以做打发蛋白的稳定剂。咸柠檬用来煲汤可以去腥、提鲜。好吧,这样子做,柠檬一点都不会被浪费,当然了,弄完柠檬后一定要记得好好洗手哦,因为柠檬是感光的东东,不好好洗手会导致手上长斑的。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:柠檬

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