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网红的柠檬鸡爪

菜谱编号:354-898
网红的柠檬鸡爪是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“网红的柠檬鸡爪”。
网红的柠檬鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡爪这样做吃起来酸酸辣辣的口感,既开胃又有嚼劲,还能当零食吃呢。

网红的柠檬鸡爪主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡脚:500克柠檬:一个
姜:5片蒜:适量
小米椒:适量香菜:两根
香油:两勺米醋:200ML
生抽:200ML--
辅助料用量
陈醋:少许料酒:少许
白糖:适量--

网红的柠檬鸡爪的做法步骤

第十一步:天嚼着这,酸辣,有嚼劲。

网红的柠檬鸡爪做法第十一步骤

第二步:鸡爪切掉顶部,再切成3小块方便入味。

网红的柠檬鸡爪做法第二步骤

第一步:所有食材准备好待备用。

网红的柠檬鸡爪做法第一步骤

第五步:锅中冷水加入鸡爪、料酒少许和姜片,大火煮10分钟。

网红的柠檬鸡爪做法第五步骤

第九步:盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4-5小時使至入味即可食用。

网红的柠檬鸡爪做法第九步骤

第四步:取一个大碗放入米醋、陈醋少许、生抽、白糖、香油和少许的料酒再搅拌至白砂糖融化,再放入蒜末搅拌。

网红的柠檬鸡爪做法第四步骤

第三步:小米椒切碎,蒜剁碎,柠檬切成片,香草切断待备用。

网红的柠檬鸡爪做法第三步骤

第十步:从冰箱取出,开吃。

网红的柠檬鸡爪做法第十步骤

第六步:鸡爪煮好后捞出过冷水,可以让鸡爪更加爽脆。

网红的柠檬鸡爪做法第六步骤

第七步:鸡爪冷却后,控干水分,把调好的酱料倒入鸡爪中。

网红的柠檬鸡爪做法第七步骤

第八步:切好的小米椒、柠檬片、香菜段放入鸡爪中。

网红的柠檬鸡爪做法第八步骤
网红的柠檬鸡爪做法技巧/窍门/补充说明:

1、煮过的鸡爪一定要用冷水侵泡过,吃起来才会爽口。
2、腌制的时间一定要够长,才会入味。

相关食材:鸡爪柠檬

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的网红的柠檬鸡爪。

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