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猫头鹰巧克力饼干

菜谱编号:062-174
猫头鹰巧克力饼干是【天使落凡尘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猫头鹰巧克力饼干”。
猫头鹰巧克力饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天又兴起做了猫头鹰饼干,我现在发现辰辰宝宝通过吃也可以学到很多知识呢,把书上的知识变成可以吃的食物卡也是蛮不错的选择呢,宝宝边吃边学记得很快呢,辰辰通过吃饼干记住了可爱的猫头鹰,宝妈们也可以换种方式来教宝宝识字认物呢,可以和宝宝一起做,既锻炼了宝宝的动手能力,又让宝宝学了知识,还满足了宝宝吃的欲望,真是一举几得啊。

猫头鹰巧克力饼干主厨:天使落凡尘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:200克--
辅助料用量
黄油:100克蛋液:30克
彩色巧克力软膏:适量果酱:适量
玉米淀粉:适量--
调味料用量
糖粉:80克--

猫头鹰巧克力饼干的做法步骤

  • 第六步:烤箱预热150度烤20分钟左右,时间温度根据自己烤箱调节。
  • 第十步:饼干上涂抹少许果酱或奶油。
  • 第七步:取出巧克力软膏揉软。
  • 第三步:将糖分和蛋液分别分两次加入搅打均匀后,加入过筛的低筋面粉混合均匀用保鲜膜包住冷藏醒发30分钟以上。
  • 第五步:取饼干面团擀成薄片,比着猫头鹰划出饼干形状。
  • 第二步:黄油软化后打发。
  • 第一步:准备好原料。
  • 第四步:取一硬纸片画出猫头鹰剪下。
  • 第八步:加少许玉米淀粉擀成薄片。
  • 第九步:刻出猫头鹰形状。
  • 第十一步:将巧克力盖在饼干上面贴合,然后用巧克力膏做出猫头鹰的装饰,用蛋白糖霜画也可以。
  • 猫头鹰巧克力饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    注意事项
    烤饼干的温度不宜太高以免烤糊,做巧克力要控制好手部温度,尽量快,以免受温过高使巧克力融化,可以涂点白油或是淀粉防粘,饼干吃不完要注意密封防潮。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:巧克力

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