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核桃巧克力戚风小蛋糕

菜谱编号:061-191
核桃巧克力戚风小蛋糕是【亲亲妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃巧克力戚风小蛋糕”。
核桃巧克力戚风小蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

戚风蛋糕轻柔细绵,最受欢迎~~

因为要带了去出游,为了方便携带所以做成小杯的

巧克力和核桃的搭配堪称绝妙、、、

核桃巧克力戚风小蛋糕主厨:亲亲妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低粉:25克可可粉:10克
辅助料用量
色拉油:20克蛋:2个
牛奶:20克糖:30克
核桃仁:15克--

核桃巧克力戚风小蛋糕的做法步骤

  • 第十二步:可爱又好吃。
  • 第九步:准备好纸模和核桃仁。
  • 第六步:2个蛋白分次加入糖打到接近干性发泡。
  • 第三步:打好的蛋黄液中加入已混合过筛的低粉和可可粉。
  • 第二步:蛋黄里加入牛奶、色拉油搅打均匀。
  • 第十步:把面糊装入纸模内约2/3满,面上撒上核桃仁。
  • 第五步:准备打蛋白。
  • 第七步:挖1/3打好的蛋白入可可蛋黄糊中。
  • 第八步:拌均匀后再倒回蛋白盆上下翻拌均匀。
  • 第一步:分离蛋白和蛋黄。
  • 第四步:搅拌成均匀的可可蛋黄糊。
  • 第十一步:烤箱180度,约20分钟。
  • 相关食材:核桃巧克力

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