凉拌白菜芯儿
凉拌白菜芯儿是【淇家的小厨房】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌白菜芯儿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
营养分析
1·、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
2·、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3·、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜心：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 素鸡：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
| 味精：适量 | 生抽：适量 |
| 陈醋：适量 | 香菜：适量 |
| 蒜末：适量 | 香油：适量 |
凉拌白菜芯儿的做法步骤
凉拌白菜芯儿做法技巧/窍门/补充说明：
特别提醒：多吃白菜能防乳腺癌
相关食材：白菜