银耳摊鸡蛋
银耳摊鸡蛋是【淇家的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银耳摊鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
银耳营养很丰富，适应各种人群。其做法也有很多种，凉拌、煲汤、炒等等。这次给大家做个银耳摊鸡蛋吧，软软的，嫩嫩的，也很适合小孩子吃哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 银耳：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
银耳摊鸡蛋的做法步骤
银耳摊鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
鸡蛋也是很爱吸油的，建议不要放太多油
小秘招：在油稍微热的时候就打入鸡蛋液，这时候炒出来的鸡蛋比较嫩。（大家可以试试，这是我的小经验，嘿嘿）
答配菜谱：银耳与鸡蛋的做法