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酒酿

菜谱编号:062-395
酒酿是【营养蛋白】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒酿”。
酒酿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酒酿香甜

酒酿主厨:营养蛋白

菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
糯米:2斤--
辅助料用量
安琪酒曲:4克--

酒酿的做法步骤

  • 第六步:电饭煲最好用吹风机吹热,当然,蒸过饭之后的里面有温度最好
  • 第九步:第二天,打开,加点冷开水搅拌 为了多一点汁
  • 第十一步:压好的,可以放进去发酵了,最快晚上就能喝了
  • 第七步:用不穿的衣服裹好,保温发酵
  • 第二步:刚蒸好的糯米 晶莹剔透的
  • 第四步:倒入酒曲搅拌
  • 第十步:搅拌好之后,把它压实
  • 第一步:将糯米浸泡一晚上为宜,然后蒸20分钟
  • 第三步:可以自然降温到35度左右,也可以直接用冷水冲下
  • 第八步:我会告诉你,我把它放在这里面了么
  • 第五步:搅拌好之后 中间留一个小洞 不用压实
  • 菜谱标签:饮品冰品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酒酿。

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