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香煎秋刀鱼

菜谱编号:062-396
香煎秋刀鱼是【苽苽】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎秋刀鱼”。
香煎秋刀鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

香煎秋刀鱼主厨:苽苽

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
秋刀鱼:适量--
辅助料用量
姜:2片香葱:适量
调味料用量
料酒:适量盐:适量
烧烤料:适量--

香煎秋刀鱼的做法步骤

  • 第二步:切好葱段和姜丝。
  • 第三步:秋刀鱼去肠去腮清洗干净后,加入少许盐,料酒,葱段和姜丝腌渍10分钟入味。
  • 第七步:如此的秋刀鱼之味谁更抗拒的了哇!
  • 第四步:腌渍好的秋刀鱼沥干水分,均匀地抹上烧烤料。(记得在鱼肚子里也撒上点)
  • 第一步:准备好材料。
  • 第五步:锅内到少许油润下锅,把鱼放入中小火每面煎5分钟左右。
  • 第六步:煎成金黄色即可。
  • 相关食材:秋刀鱼

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