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酱汁素鸡

菜谱编号:062-545
酱汁素鸡是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱汁素鸡”。
酱汁素鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

1·素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;

2·素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

3·还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

酱汁素鸡主厨:淇家的小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
素鸡:150克--
辅助料用量
姜:适量香菜:适量
葱花:适量--
调味料用量
香油:适量盐:适量
酱油:适量椒盐:适量
白糖:适量--

酱汁素鸡的做法步骤

  • 第八步:撒上香菜和葱花即可
  • 第一步:素鸡切稍厚点儿的条
  • 第七步:盖盖,大火蒸9分钟
  • 第六步:锅中做水放上素鸡
  • 第五步:再浇上调好的料汁
  • 第四步:取出微好的素鸡条,放上姜丝
  • 第二步:放入微波炉里中高火微2分钟
  • 第三步:将椒盐、酱油、白糖、香油调成汁,姜切丝
  • 酱汁素鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    如果没有微波炉,可以把素鸡放入开水中,用小火煮5分钟也可以

    菜谱标签:热菜家常菜小吃
    相关食材:素鸡

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱汁素鸡。

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