酱汁素鸡
酱汁素鸡是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱汁素鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
1·素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;
2·素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
3·还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
素鸡:150克 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 香菜:适量 |
葱花:适量 | -- |
调味料用量 | |
香油:适量 | 盐:适量 |
酱油:适量 | 椒盐:适量 |
白糖:适量 | -- |
酱汁素鸡的做法步骤
酱汁素鸡做法技巧/窍门/补充说明:
如果没有微波炉,可以把素鸡放入开水中,用小火煮5分钟也可以
相关食材:素鸡