酱汁素鸡
酱汁素鸡是【淇家的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱汁素鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
1·素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
2·素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3·还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 素鸡：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 香菜：适量 |
| 葱花：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 香油：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：适量 | 椒盐：适量 |
| 白糖：适量 | -- |
酱汁素鸡的做法步骤
酱汁素鸡做法技巧/窍门/补充说明：
如果没有微波炉，可以把素鸡放入开水中，用小火煮5分钟也可以
相关食材：素鸡