蓑衣黄瓜--黄瓜的另一面
蓑衣黄瓜--黄瓜的另一面是【淇家的小厨房】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓑衣黄瓜--黄瓜的另一面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“蓑衣黄瓜”顾名思义，主要是指黄瓜切成后的样子像蓑衣。凉拌黄瓜谁都吃过，但是只要变个切法就会给原本很简单的菜肴增色不少，是绝对会让大家对你的刀功赞不绝口的一道菜哈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：技巧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香油：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：适量 | 醋：适量 |
| 生抽：适量 | 蒜末：适量 |
| 味精：适量 | 香菜：适量 |
蓑衣黄瓜--黄瓜的另一面的做法步骤
蓑衣黄瓜--黄瓜的另一面做法技巧/窍门/补充说明：
蓑衣黄瓜讲求的是刀法，为了方便切型，最好选用直的黄瓜，更容易切
放筷子绝对是很好的办法，黄瓜永远不会切断
凉拌的方法根据个人喜好随意调整
黄瓜切完后也可提前用盐腌一下，吃的时候在浇汁
相关食材：黄瓜