椒盐香酥多春鱼
椒盐香酥多春鱼是【满满爱的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐香酥多春鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
多春鱼，是有许多卵的小鱼，因其雌鱼肚中多有鱼子，因此得名“多春”（中国南方方言如客家话中，卵称为“春”）。多春鱼体延长，侧扁，眼大，鳞片细小，原产自日本的深海鱼。鱼的个头虽不大，肉质却特别嫩滑，而且营养价值丰富。鱼身炸至金黄酥脆，特别当牙齿咬到一整包的鱼籽时，更令你感觉到别样的奇特！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 多春鱼：1斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 干淀粉：适量 |
| 椒盐：适量 | -- |
椒盐香酥多春鱼的做法步骤
椒盐香酥多春鱼做法技巧/窍门/补充说明：
多春鱼性平、味甘，营养价值非常高，鱼籽中含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐和蛋白质等，具有养颜护肤、养阴补虚的功效，还可增强皮肤张力，消除皱纹，小孩子吃了可以明目。
答配菜谱：多春鱼与椒盐的做法