第二步：除冰糖外所有原料用清水泡1---2小時。
第一步：银耳 莲子 百合 枸杞 冰糖。
第三步：泡好后捞出从新换清水加入冰糖。大火烧开转小火炖至2小時，汤汁粘稠即可。
银耳莲子羹
银耳莲子羹是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，作者提供了3张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银耳莲子羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
银耳，味甘，性平。是夏季消暑糖水里常加的一种材料，具有清肺化痰、养阴生津、润肠止血之功效。用于肺热咳嗽、咳痰带血、咽干口渴、胃肠燥热、心悸失眠等
银耳含有多种营养物质的同时富含大量胶质，是很好的美容品，长期食用可以起到润肤、祛除面部黄褐斑及雀斑的功效。而其中丰富的纤维更可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，使它成为理想的减肥食品
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 银耳：适量 | 莲子：适量 |
| 百合：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞：适量 | 冰糖：适量 |