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啤酒鸡翅

菜谱编号:062-862
啤酒鸡翅是【郁金香茗】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸡翅”。
啤酒鸡翅
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡翅:八个啤酒:1罐
辅助料用量
生抽:适量葱:适量
姜:适量八角:适量
冰糖:适量老抽:适量

啤酒鸡翅的做法步骤

  • 第二步:鸡翅洗净焯水,为更好入味,每个鸡翅上划两刀方便入味
  • 第六步:放一勺生抽,少许老抽,啤酒,三颗冰糖,大火烧开
  • 第四步:煎好的鸡翅
  • 第一步:准备好所有材料
  • 第三步:锅内放油烧热,将沥干水分的鸡翅放入锅内小火煎至两面金黄
  • 第五步:锅内留少许底油,放入葱姜、八角炒香
  • 第七步:倒入煎好的鸡翅,全程大火烧至收汁,收汁时放少许鸡精提味
  • 第八步:出锅装盘
  • 啤酒鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    1、煎鸡翅不粘锅的窍门:油烧热后关火放至三四成热时再倒入鸡翅。
    2、啤酒的量视鸡翅多少而定,要刚刚没过鸡翅为好,不加水的哦。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡翅

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