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芝麻沙琪玛

菜谱编号:062-991
芝麻沙琪玛是【贝贝女】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻沙琪玛”。
芝麻沙琪玛
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:250克鸡蛋:200克
辅助料用量
面:30克熟芝麻:20克
调味料用量
冰糖:150克蜂蜜:30克
黄油:40克油:500克

芝麻沙琪玛的做法步骤

  • 第十一步:压实的整块沙琪玛放冰箱30分钟
  • 第二步:揉成面团,醒30分钟
  • 第十二步:取出后小心倒出容器切成块状
  • 第十步:拌匀后盖上保鲜膜,我用了一个蒸片用力压实,使出浑身力气了
  • 第三步:揉成面团,醒30分钟
  • 第六步:锅里油热后分次下入面条,滑开
  • 第九步:容器内壁刷油,放入炸好的面条和芝麻,等糖浆熬到能拔丝时倒入面条,均匀拌匀
  • 第一步:250克面粉中打入鸡蛋
  • 第五步:切成面条,用另外的30克干面粉散开
  • 第七步:不要太老时捞出
  • 第四步:擀成薄皮
  • 第八步:锅内放水冰糖煮开后放蜂蜜和黄油
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:芝麻

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