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一品豆渣

菜谱编号:127-947
一品豆渣是【昊昊小屋】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一品豆渣”。
一品豆渣

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喝豆浆剩下的豆渣,富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养,有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用,剩下的豆渣有很多种吃法。上次做了豆渣饼,属于甜味,这次准备炒一下。小时候没有豆浆机,老式机器打出豆浆剩下的豆渣比较粗,吵得很香,现在豆渣很细腻,为了找回小时候的感觉,加了一些花生碎进去,当然,还放进去一些虾皮提香。

一品豆渣主厨:昊昊小屋

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆渣:200克--
辅助料用量
白萝卜:50克虾皮:适量
花生碎:适量--
调味料用量
油:少许盐:少许
葱花:适量姜末:适量
生抽:少许--

一品豆渣的做法步骤

  • 第五步:放入虾皮、花生碎、白萝卜丝,加入少许盐、生抽,翻炒均匀
  • 第六步:装盘
  • 第一步:豆渣沥干水分
  • 第二步:白萝卜切细丝
  • 第三步:准备好葱花、姜末、花生碎、虾皮
  • 第四步:油热后放入豆渣,煸炒至微黄,水分减少时放入葱花、姜末
  • 一品豆渣做法技巧/窍门/补充说明:

    豆渣单吃很容易噎人,加了萝卜丝,有少许水分,口感好

    菜谱标签:素菜
    相关食材:豆渣

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一品豆渣。

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