素焖面
素焖面是【品尝生活】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素焖面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
宿舍没条件没设备，只用电饭锅即可做的焖面
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 粗面：半斤 | 土豆：两个 |
| 胡萝卜：一根 | 黄瓜：一根 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：一小匙 | 蒜蓉辣酱：一大匙 |
| 黄豆酱：一大匙 | -- |
素焖面的做法步骤
素焖面做法技巧/窍门/补充说明：
1·最最重要的，一切焖面都适用的，在面蒸熟前千万不能翻拌它！会黏成一团。大多数做焖面失败
都是因为这个。
2·焖面要选择粗面，口感才会Q。
3·里面的蔬菜按个人口味即可，没有固定搭配。我宿舍只有这几样材料，就随便做了……
4·黄瓜丝属于拿来主义……“抄袭”老北京炸酱面的，搭配绵密的土豆泥口感清爽而且是面易凉，出锅即吃。