枣泥小小酥
枣泥小小酥是【augenblick】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣泥小小酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
终于把老妈家里那台万年闲置的烤箱拿回来了。这烤箱虽然是全新的，但是造型上看起码有十五年历史，充满了浓浓的复古感觉。翻开说明书我更是傻眼，里面的图片完全是八十年代风。真不晓得是哪里弄来的老爷烤炉，难不成年纪比我还大？
不过既然已经搬回了家，那咱就用用它。烤上一盘枣泥小饼干，味道还不差。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：75克 | 玉米淀粉：25克 |
| 玉米油：40克 | 白糖：30克 |
| 全蛋液：20克 | 枣泥：25克 |
枣泥小小酥的做法步骤
枣泥小小酥做法技巧/窍门/补充说明：
1、加入玉米淀粉，可以使饼干更酥脆。
2、糖加30克有点太甜，可以适当减少。如果枣泥够甜，糖一定要少加。
3、如果面团太较松散不易成型，可加少量水或蛋液。
因为这烤箱年代太久远，我用的时间和温度可能不适合别人，大家根据实际情况选择吧。没烤箱的也可以用平底锅或者饼铛。
总的说来这个饼干还算好吃，松脆香甜，还有大枣的风味。但还是上次的枣泥球更美味，酸酸的内馅让味道更有层次。
相关食材：枣