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红枣溶豆

菜谱编号:400-397
红枣溶豆是【美食妃英理】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣溶豆”。
红枣溶豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香甜可口,入口即化。

红枣溶豆主厨:美食妃英理

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
鸡蛋:2个红枣泥:30克
奶粉:28克玉米淀粉:20克
辅助料用量
柠檬汁:5滴--

红枣溶豆的做法步骤

  • 第四步:加入玉米淀粉继续打发至硬性发泡。
  • 第十步:在烤盘中挤出形状,100度烤60分钟。
  • 第九步:选择喜欢的小号裱花嘴。
  • 第一步:准备食材。
  • 第三步:蛋清打入干净碗中,加入柠檬汁,打发至白色细小泡沫。
  • 第二步:红枣泥中加入奶粉拌匀。
  • 第五步:状态如图,小弯勾状即可。
  • 第七步:彻底翻拌均匀。
  • 第六步:将做好的红枣泥倒入蛋白霜中。
  • 第八步:装入裱花袋。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙零食
    相关食材:红枣

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