蒜泥蒸茄子
蒜泥蒸茄子是【豆味小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥蒸茄子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：四根 | 蒜头：1整个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 蚝油：适量 | 糖：适量 |
| 麻油：适量 | -- |
蒜泥蒸茄子的做法步骤
蒜泥蒸茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1、用来蒸的茄子不宜买过粗的，要买细长的青紫茄子，蒸的时候更入味。
2、茄子切开后，容易发黑，因此需泡入水中。
3、该菜冷热皆可食用。
相关食材：茄子