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芥末凤爪

菜谱编号：063-53

芥末凤爪是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芥末凤爪”。

第三步：捞出放入凉水盆中过凉。

第七步：捞出过凉的凤爪，稍加盐、鸡精、麻油拌一下，码入盘中。浇上芥末汁即可。

第二步：将凤爪放入汤锅中，加、葱、姜料酒旺火煮开，转小火煮30分钟左右。

第五步：用开水调开芥末粉，（注意不可调的太稀）。

第六步：再用保鲜膜封严发酵，等凉透后加入盐、醋、鸡精、麻油调成芥末汁。

第四步：芥末粉···。

第一步：准备好凤爪。

芥末凤爪做法技巧/窍门/补充说明：

鲜香脆嫩，清淡可口，下酒，零食均可。

相关食材：芥末

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