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招牌芥末肉丝银芽

菜谱编号:299-058
招牌芥末肉丝银芽是【薰衣草_eZyqNi】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“招牌芥末肉丝银芽”。
招牌芥末肉丝银芽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芥末肉丝银芽是大众菜馆的招牌菜,它咸鲜爽口,芥末味浓。配上肉丝,三者是绝美的凉菜搭配,也是点击率颇高的菜品。

招牌芥末肉丝银芽主厨:薰衣草_eZyqNi

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆芽:300克猪肉丝:20克
辅助料用量
生抽:10克醋:5克
蒜末:3克芥末:10克
糖:5克味精:2克
辣椒油:少许香油:少许

招牌芥末肉丝银芽的做法步骤

  • 第四步:加入另5克生抽烧开关火晾凉备用
  • 第五步:豆芽攥干水分放入盘中浇上肉丝浇头,在浇入碗汁拌匀即成。
  • 第三步:猪或鸡肉洗净切成细丝,锅烧热入油烧热下入肉丝煸香
  • 第二步:调碗汁,5克生抽和其它调味料拌匀即成碗汁
  • 第一步:豆芽洗净,摘去两头。锅坐水烧开下入豆芽焯水迅速捞出控干水分备用
  • 招牌芥末肉丝银芽做法技巧/窍门/补充说明:

    调好碗汁后可根据自己食材量和口味增减

    相关食材:芥末

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的招牌芥末肉丝银芽。

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