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烙韭菜饼

菜谱编号:063-567
烙韭菜饼是【豆豆宝0622】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烙韭菜饼”。
烙韭菜饼
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜:适量鸡蛋:适量
盐:适量花生油:适量
香油:适量面粉:适量

烙韭菜饼的做法步骤

  • 第六步:擀成圆形薄饼,将韭菜馅铺满
  • 第七步:在韭菜馅上磕一个鸡蛋,搅散
  • 第五步:切成小剂子
  • 第二步:切碎,加香油,花生油(多放),拌匀。(盐,建议烙饼前放,避免出水)
  • 第三步:面粉和成面团,饧半小时
  • 第四步:搓成长条
  • 第一步:韭菜洗净
  • 第八步:另擀一个同样大小的面饼铺在上面,两边压实成饼胚
  • 第九步:锅中不放油,将饼胚放入,小火烙至两面熟透即可
  • 烙韭菜饼做法技巧/窍门/补充说明:

    花生油一定要多放,烙饼才够香。

    相关食材:韭菜

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