莲蓉蛋黄酥
莲蓉蛋黄酥是【幽兰冷香】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲蓉蛋黄酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直以来都不喜欢吃添加了动物油做的食物,因此做这道酥皮点心时也是只用了玉米油,依然一样的香甜、酥得掉渣呢~~~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
普通面粉:150克 | 清水:40克 |
玉米油:68克 | 细砂糖:35克 |
低粉:55克 | -- |
辅助料用量 | |
自制莲蓉:100克 | 咸蛋黄:5个 |
莲蓉蛋黄酥的做法步骤
莲蓉蛋黄酥做法技巧/窍门/补充说明:
温度和时间仅供参考,请根据自家烤箱的火力进行调整。
答配菜谱:莲蓉与蛋黄的做法