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自制简单冰淇淋

菜谱编号：063-591

自制简单冰淇淋是【秋盐紫】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制简单冰淇淋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

随着物价的不断上涨，强烈的意识到了“自己动手，丰衣足食”的重要性了！咱穷人不能三天两头跑超市购买非生活必需品，但是穷人的孩子也会嘴馋呀，经常站在小店的冰柜前不肯走，那怎么办呀？就自己动手做一做吧！一点都不比外面的逊色，味道更加浓郁、纯正！

一次加入各种水果，做一个既好吃又好看的水果冰淇淋！

自制简单冰淇淋主厨：秋盐紫

第一步：三、四个鸡蛋，蛋黄和蛋白分开，只用蛋黄，蛋白留着晚上做了蕃茄蛋汤。蛋黄中加入白糖，因为我是用旺仔牛奶，所以只放了两勺糖，用纯牛奶要多放些糖，再加入少许玉米淀粉。

第二步：将碗里的材料搅拌均匀

第四步：再将倒入牛奶的蛋液再倒回锅中煮至微沸，因为加了玉米淀粉，所以要边倒边搅拌，以免粘锅，然后盛入一个可放冰箱冷冻的容器里，晾凉后放入冰箱。

第三步：牛奶放锅内煮热，然后慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。

第五步：五、六个小时之后就可以吃了！味道很纯正，比外面卖的口感更好！

菜谱标签：甜品

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