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家常小炒——黄豆芽炒木耳

菜谱编号:063-615
家常小炒——黄豆芽炒木耳是【相爱@十指相吸】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常小炒——黄豆芽炒木耳”。
家常小炒——黄豆芽炒木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄豆芽据有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。

家常小炒——黄豆芽炒木耳主厨:相爱@十指相吸

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
干木耳:适量黄豆芽:适量
辅助料用量
大蒜:适量--
调味料用量
盐:适量味精:适量

家常小炒——黄豆芽炒木耳的做法步骤

  • 第一步:干木耳一大朵。
  • 第七步:锅中热油,放入蒜末爆香。
  • 第十步:炒至出水(若水少可加适量清水)焖上5分钟左右。
  • 第十一步:加人适量的盐、味精调味即可出锅。
  • 第八步:放入黄豆芽翻炒。
  • 第六步:罩过水的黄豆芽出国后过冷水,沥干备用。
  • 第四步:木耳切成条备用。
  • 第二步:将木耳放入清水中泡发。
  • 第五步:汤锅中放入清水烧开后,放入黄豆芽罩水。
  • 第三步:泡发的木耳去根清洗干净。
  • 第九步:炒至黄豆芽变色出水,再放入木耳翻炒。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常小炒——黄豆芽炒木耳。

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