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清汤排骨

菜谱编号:063-655
清汤排骨是【GXL8728】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清汤排骨”。
清汤排骨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:1000克--
辅助料用量
葱段:适量姜片:适量
调味料用量
料酒:1勺盐:适量

清汤排骨的做法步骤

  • 第五步:盖上锅,压上阀,待上汽后,压七分钟,即可关火。
  • 第四步:放入葱姜。
  • 第一步:排骨剁好,放入清水中二小时,中间换一次水,泡出血水,捞出备用。
  • 第二步:锅中放入开水,将排骨倒入,加料酒1勺,飞水捞出,过一遍清水,备用。
  • 第三步:将排骨倒入高压锅,放入半锅冷水。
  • 相关食材:排骨

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