第三步：大火烧开水煲30分钟，再转中火煲30分钟，粥基本上就煲好了。
第四步：下适量的盐调味，继续小火煮着。
第一步：排骨鲜虾粥的主要食材，排骨泡去血水。
第五步：烧热一个她锅，下小许沙拉油，爆香姜片，把鲜虾放锅内煎至转红色，关火。
第二步：取汤锅，加入适量的水，把洗过大米与排骨放锅内。
第六步：把煎好的鲜虾放进粥里，粥再煲一分钟，即可关火。
第七步：趁热把粥盛起，将切丝的生菜放粥里拌着食用，也可以把生菜丝放粥内煮烫一下再盛出来吃也行。
排骨鲜虾粥
排骨鲜虾粥是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨鲜虾粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
分享一道很鲜美排骨鲜虾粥，粥由排骨配着米熬出来，很香滑，还有点晴的一步，就是放了煎过的鲜虾，吃时放点生菜丝，鲜爽清甜的一道粥，绝对令人胃口大开，我喜欢趁热吃，顺便出点汗，很舒服的感觉！猪排骨具有健脾养胃的作用，并提升食欲，排骨还含有骨胶原成分，能改善肤质，爱美的女士吃准没错，而处于生长发育中的儿童和已出现骨质疏松的中老年人，多吃点排骨做的菜或是汤，补充钙质增强抵抗力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜排骨：80克 | 鲜虾：50克 |
| 大米：80克 | 生菜：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：5克 | 沙拉油：5克 |
排骨鲜虾粥的做法步骤