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【炸酱面我家新味道】----西马家常炸酱面

菜谱编号：063-70

【炸酱面我家新味道】----西马家常炸酱面是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【炸酱面我家新味道】----西马家常炸酱面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

炸酱面是我来到婆家才吃的一种面，一吃就吃了十几年，怎么也吃不烦。喜欢吃欣和新味道的炸酱面，也回味已经习惯的老味道。喜欢黄瓜大蒜与炸酱相碰的味道，总之喜欢炸酱面。。。。

【炸酱面我家新味道】----西马家常炸酱面主厨：西马栀子

第六步：加入葱姜碎。

第十步：在炸制过程中要不断的搅拌以免糊底酱变的粘稠就可以出锅啦。

第二步：干黄酱加入酱油和适量的清水。

第十一步：把煮好的面撒上黄瓜丝浇上肉酱即可。不要忘了吃点蒜呦，黄瓜，大蒜，面条与酱汁的结合，那味美极啦。。。

第一步：葱姜切碎肉切丁肥瘦分开。

第七步：加入冰糖料酒继续煸炒。

第九步：加入适当的开水，大火烧开转小火。

第三步：搅拌均匀。

第四步：锅中放油加入肥肉丁，翻炒使肥油炸出来，但不能炸焦。

第八步：加入调好的酱汁。

第五步：倒入瘦肉丁煸炒。

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