爽口的菠菜拌豆干
爽口的菠菜拌豆干是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口的菠菜拌豆干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菠菜在一年四季都有，但以春季的为佳,菠菜中含有大量的胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。它含有的核黄素、维生素C、钙质和镁质都超过每日建议摄取量的10%。菠菜中所含的酶对胃和胰腺的分泌功能能起良好作用。菠菜虽好，但结石患者(如有肾结石或尿路结石的病人)还是少吃为妙，因为菠菜中富含的草酸盐很可能会加重病情。
大力水手吃菠菜······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆干：3片 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 辣椒油：适量 | -- |
爽口的菠菜拌豆干的做法步骤
爽口的菠菜拌豆干做法技巧/窍门/补充说明：
凉拌菜最好是吃的时候即时调味，不然加醋时间长了蔬菜会变颜色。
答配菜谱：豆干与菠菜的做法