上汤皮蛋菠菜
上汤皮蛋菠菜是【草莓】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上汤皮蛋菠菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
皮蛋加入菠菜还有豆腐，简单做一个快手汤，加入了鸡汤煮，时间缩短了很多，但是却很鲜美，非常适合上班族。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：300克 | 鸡汤：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 皮蛋：2个 | 豆腐：150克 |
| 大蒜：5克 | -- |
上汤皮蛋菠菜的做法步骤
上汤皮蛋菠菜做法技巧/窍门/补充说明：
菠菜我提前煮了一下又放进汤里煮的，因为菠菜里边有大量的草酸，要煮一下水再吃，所有食材都比较容易熟，鸡汤煮好后把所有食材加进去煮熟即可。
答配菜谱：皮蛋与菠菜的做法