意大利早餐肠
意大利早餐肠是【厨房E术】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意大利早餐肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
标准的意大利香肠风味，浓郁的小茴香，马玉兰，及大蒜的风味；制作简单，可以做成肉饼，灌肠，或肉球状；食用时以中火煎，或汤料，如番茄酱，一起煮；传统上意大利香肠是以猪肉为原料，但是牛肉，羊肉，鸡肉也可以，但是必须有适当的脂肪；意大利香肠可以单独食用，或者切段肠，肉球的方式在意大利面点使用；使用意大利早餐肠配料您可以让您的家人足不出户，便能品尝到来自意大利的纯正风味早餐肠，品味异国风情的美食文化。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜猪肉：800克 | 肥肉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 意大利香肠配料：28克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 冰水：100克 |
意大利早餐肠的做法步骤
意大利早餐肠做法技巧/窍门/补充说明：
腌制比例：
腌料：水：原料肉＝2·75：10：100
其他配料:
水（凉水或冰水）100克
建议烤制时间：
蒸：15分钟左右
煎：5－7分钟
和番茄酱，一起煮口味更纯正，先蒸或煮，在煎