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虾仁豆腐羹

菜谱编号:063-910
虾仁豆腐羹是【丹青竹韵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁豆腐羹”。
虾仁豆腐羹
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:适量豆腐:适量
火腿肠:适量蟹味菇:适量
辅助料用量
桃花:适量--
调味料用量
盐:适量生抽:适量
水淀粉:适量--

虾仁豆腐羹的做法步骤

  • 第二步:桃花清水泡去灰
  • 第六步:淋水淀粉色薄芡
  • 第三步:蟹味菇入水汆烫取几朵切成丁,火腿肠切丁、豆腐切丁,虾仁洗净开背去肠线备用
  • 第四步:锅烧水,下入所有食材丁
  • 第一步:鸡蛋打散,加冷开水搅匀入蒸锅蒸成蛋羹备用
  • 第八步:将做好的羹汁倒入蛋羹中,撒上桃花
  • 第七步:蒸好的蛋羹
  • 第五步:再开时,下入虾仁
  • 相关食材:虾仁豆腐

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