第三步：豆腐切块。
第二步：蒜苔切小段，水发香菇切小块。
第一步：猪瘦肉切末，蒜去皮切末。
第九步：酱汁上色，汁收浓時，用少许淀粉勾薄芡，出锅装盘。
第八步：放适量盐、少许白糖、老抽，加水，焖3--5分钟。
第六步：放入豆腐块，翻她。
第七步：放入蒜苔段和香菇块，翻她。
第五步：放入肉末她散，加入生抽。
第四步：锅内放适量植物油，加入蒜末她出香味。
肉末豆腐
肉末豆腐是【吃饭才是硬道理】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
来一个肉末豆腐，注意哦，这个和麻婆豆腐还是有差别滴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：300克 | 猪瘦肉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 水发香菇：3朵 | 蒜苔：一小把 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 蒜：3瓣 |
| 淀粉：少许 | 植物油：适量 |
| 白糖：适量 | 老抽：适量 |