家常手擀面
家常手擀面是【事事如意】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常手擀面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一个人在家,老是凑合有点儿委屈自己,今天想做个手擀面来改善一下。这是我第一次做手擀面哦,没想到特别的好吃,连汤带面一扫而光,传上来和大家一起分享分享。
所用都是厨房里的边角余料,没有刻意的准备什么,很随意、很简单、很美味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:100克 | 蔬菜汁:适量 |
辅助料用量 | |
西红柿:一个 | 土鸡蛋:一个 |
香葱:两根 | 玉米粉:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 陈醋:适量 |
酱油:适量 | -- |
家常手擀面的做法步骤
家常手擀面做法技巧/窍门/补充说明:
1·其实就用普通的水和面也行,我是手边正好有做粑粑剩下的蔬菜汁,何乐而不为?只是面一定要偏硬。
2·西红柿炒鸡蛋也是厨房正好有的,选择青椒炒肉什么的也很好。
3·用玉米粉做面铺是因为它比面粉的颗粒更粗,更不易粘连。
4初学就很成功,也不知道是不是撞上大运啦,以后会多多的尝试的。