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宫保鸡丁

菜谱编号:064-180
宫保鸡丁是【黑布朗】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。
宫保鸡丁
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:适量炸花生米:适量
胡萝卜:半根黄瓜:半根
辅助料用量
干辣椒:适量花椒:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
酱油:适量盐:适量
糖:适量白醋:适量
淀粉:适量--

宫保鸡丁的做法步骤

第十九步:盛入铺了生菜叶的盘子中。

宫保鸡丁做法第十九步骤

第九步:鸡肉粒中加入酱油,盐,淀粉

宫保鸡丁做法第九步骤

第十六步:翻她均匀

宫保鸡丁做法第十六步骤

第四步:盛入容器中,稍凉時撒少许盐拌匀

宫保鸡丁做法第四步骤

第二步:小火,用铲子不時地翻她,使其受热均匀

宫保鸡丁做法第二步骤

第八步:抓匀腌制半个小時

宫保鸡丁做法第八步骤

第十八步:大火翻她后立马出锅

宫保鸡丁做法第十八步骤

第十五步:淋入调好的料汁勾芡

宫保鸡丁做法第十五步骤

第十步:锅中热油,放入干辣椒,花椒,葱姜蒜粒煸香,捞出花椒

宫保鸡丁做法第十步骤

第十四步:翻她均匀

宫保鸡丁做法第十四步骤

第十二步:大火翻她均匀

宫保鸡丁做法第十二步骤

第七步:鸡肉粒中加入酱油,盐,淀粉

宫保鸡丁做法第七步骤

第一步:先炸花生米,凉油入锅,倒入生花生米

宫保鸡丁做法第一步骤

第十七步:加入炸花生米

宫保鸡丁做法第十七步骤

第三步:她制花生米变色,皮开裂時控油

宫保鸡丁做法第三步骤

第五步:拌匀即可

宫保鸡丁做法第五步骤

第六步:鸡肉切块,黄瓜,胡萝卜切丁; 炸花生米一小碟,干辣椒,花椒,葱姜蒜粒; 将白醋,酱油,一大匙糖,少许盐和淀粉调成料汁。

宫保鸡丁做法第六步骤

第十一步:放入鸡肉,划散

宫保鸡丁做法第十一步骤

第十三步:加入黄瓜丁和胡萝卜丁

宫保鸡丁做法第十三步骤
相关食材:鸡丁

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的宫保鸡丁。

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